Illustration Equipements

Equipements

Tout le matériel Bongard et Mono-France sélectionné pour vous.

Sélection d'équipements

Masterchef

Masterchef

Retrouvez du temps et libérez vos équipes des tâches répétitives.

Simple d’utilisation, cet outil vous accompagne dans votre production :

  • Cuisson
    • Crème pâtissière
    • Crème citron
    • Crème brûlée
    • Mousse
    • Bavaroise
    • Mousseline
    • Sauce profiteroles
    • Pâte de fruit
    • Confiture
    • Ganache
  • Cuisson traiteur
    • Sauce béchamel
    • Sauce pizza
  • Mise au point du chocolat
    • Turbinage
    • Glace et sorbet

L’hygiène est au cœur des préoccupations de vos clients, ne prenez aucun risque dans ce domaine, Masterchef pasteurise, cuit, refroidit dans la même cuve. Tous risques bactériens sont ainsi éliminés.